Il Polo Didattico č stato istituito nel 1998 nell'ex scuola di Pracchia con lo scopo di documentare la produzione del ghiaccio, dalla fine del Settecento alla metą del Novecento, nella Montagna Pistoiese, soprattutto nella Valle del Reno tra gli abitati di Pracchia e Le Piastre. L'apparato espositivo mostra attrezzi e modelli relativi alle tecniche di produzione del ghiaccio, oltre ad alcune documentazioni fotografiche. Un'aula didattica permette di approfondire gli argomenti relativi all'Itinerario.