Biografia

Chimico tedesco. Operò in collaborazione col chimico tedesco Friedrich Wöhler, con il quale studiò la natura dell'acido benzoico e dell'acido urico e il processo di fermentazione. Grazie alle sue ricerche sui fulminati di mercurio e d'argento scoprì il fenomeno dell'isomeria, secondo il quale due o più composti hanno formule molecolari identiche ma formule di struttura diverse. Successivamente Liebig si occupò di biochimica, la chimica dei processi vitali; suddivise i cibi in grassi, carboidrati e proteine e insegnò che il calore corporeo è il prodotto della combustione dei grassi e dei carboidrati. È considerato inoltre il padre della chimica agraria. Egli sostenne che le piante trasformano la sostanza inorganica dal suolo e dall'atmosfera in sostanza organica; effettuò inoltre esperimenti – che diedero esiti positivi – con i fertilizzanti chimici.

Motivazioni

Per il suo apporto all'analisi qualitativa e quantitativa. Per aver scoperto il primo esempio di isomerismo (fulminati e cianati). per aver perfezionato l'analisi per combustione organica. Per aver aperto la via alla determinazione della struttura organica. Per i suoi studi sulla fermentazione e di chimica agraria. Per aver fondato gli Annalen der Pharmacie (poi Annalen der Chemie).

Mirko

grande chimico, grande brodo

dario