Il Museo, aperto nel maggio 2001 e inserito nel Sistema del Bosco dell'Ecomuseo del Casentino, ha come scopo precipuo quello di illustrare il mestiere del carbonaio. Allestito nella vecchia scuola del paese prospiciente l'antica chiesa di Sant'Angelo a Cetica, si articola in tre sezioni: un piccolo spazio espositivo con attrezzi da lavoro, cui si affianca una saletta che, attraverso pannelli esplicativi illustra le fasi di costruzione di una carbonaia; una sala polivalente per la proiezione di filmati (la Banca della memoria "Giuseppe Baldini") relativi alla cultura materiale casentinese; "La Casa dei Sapori", una sala dedicata ai prodotti e alle ricette tradizionali. Nella zona adiacente alla chiesa sono state, inoltre, ricostruite una capanna e una carbonaia a scopo didattico, mentre nel paese e nei suoi dintorni si possono vedere altre strutture legate al mestiere del carbonaio e inserite nel progetto "La scuola dei Nonni".